The Noverian Bios Santorini Vegan Boutique Hotel 5*
Εστιατόρια & Μπαρ
Εστιατόριο A la Carte (Physis Vegan Restaurant)
Στο Physis, που βρίσκεται μέσα στο The Noverian Bios Santorini, σας προσκαλούμε να απολαύσετε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία όπου ο ηφαιστειακός πλούτος του νησιού συναντά την εμπνευσμένη vegan – vegetarian κουζίνα. Το εστιατόριό μας ξεχωρίζει για τη δημιουργική χρήση προϊόντων που εμπλουτίζονται από το πλούσιο σε μέταλλα ηφαιστειακό έδαφος της Σαντορίνης, γνωστό ότι προσδίδει στα τοπικά φρούτα και λαχανικά έντονες γεύσεις και πλούσια θρεπτικά συστατικά. Κάθε πιάτο που σερβίρουμε γιορτάζει αυτήν την φυσική αφθονία, μετατρέποντας ντοματίνια, φάβα και κάπαρη σε vegan λιχουδιές που είναι τόσο θρεπτικές όσο και νόστιμες. Το Physis δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο με υπέροχο φαγητό· είναι ένας φόρος τιμής στην ισχυρή, γήινη ουσία του νησιού, που αποτυπώνεται σε κάθε μπουκιά από τις βιώσιμες, φυτικής προέλευσης προσφορές μας. Το κύριο εστιατόριο του καταλύματος σερβίρει πρωινό με μπουφέ και à la carte επιλογές, με τοπικά vegan – vegetarian προϊόντα και δημιουργικές συνταγές. Δίνοντας έμφαση σε καθαρά υλικά και τοπικά προϊόντα, προσφέρει ένα all-day à la carte μενού με χαρακτηριστικές vegan – vegetarian επιλογές, συνδυάζοντας περιφερειακά προϊόντα και κουζίνα σε μια εκλεπτυσμένη εμπειρία. Οι εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι προσφέρουν μια άνετη και κομψή ατμόσφαιρα για μια ευχάριστη γαστρονομική περιπέτεια. Οι προσφορές μας για πρωινό συνδυάζουν ομαλά τις λιχουδιές του μπουφέ με μια δελεαστική à la carte επιλογή από ζεστά πιάτα. Είτε προτιμάτε την άνεση ενός αργού διεθνές πρωινού είτε την πολυτέλεια του πρωινού στο δωμάτιό σας, εξασφαλίζουμε μια νόστιμη αρχή για την ημέρα σας.
Ώρες Λειτουργίας
- Πρωινό (07:00 – 10:00) πλούσιο ελληνικό πρωινό με συνδυασμό μπουφέ και à la carte (ζεστά πιάτα à la carte).
- Πρωινό διεθνές , αργό (10:00-11:00)
- Μεσημεριανό (12:30-15:30)
- Δείπνο (19:00-22:00)
Εστιατόριο Μπαρ Πισίνας
Το Εστιατόριο Μπαρ Πισίνας του καταλύματος προσφέρει ένα χαλαρό περιβάλλον για τους επισκέπτες να απολαύσουν τα γεύματά τους σε μια ζωντανή και ανεπιτήδευτη, αλλά πάντα αποκλειστική ατμόσφαιρα δίπλα στην πισίνα. Λειτουργεί ως à la carte χώρος με vegan – vegetarian brunch, all-day και δείπνο, εστιάζοντας σε μια σύγχρονη προσέγγιση της παραδοσιακής μεσογειακής vegan - vegeterian κουζίνας.
Ώρες Λειτουργίας Μπαρ Πισίνας (10:00 - 01:00)
Δύο φορές την εβδομάδα, το ξενοδοχείο διοργανώνει Βιολογικές & Vegan – Vegeterian Γευσιγνωσίες Κρασιών το απόγευμα, παρέχοντας στους επισκέπτες μια μοναδική ευκαιρία να εξερευνήσουν τον κόσμο του βιολογικού κρασιού της Σαντορίνης. Διεξάγονται στην ειδικά διαμορφωμένη περιοχή της πισίνας, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια επιλογή από εκλεκτά τοπικά κρασιά που παρασκευάζονται με βιολογικές και vegan – vegetarian μεθόδους, ενώ μαθαίνουν για τις γεύσεις, τις ποικιλίες και τους τοπικούς παραγωγούς του νησιού.
